Approche de la chimie par l'étude de l'eau/L'eau solvant

Un solvant est un liquide qui a la propriété de dissoudre ou de diluer des substances sans les modifier chimiquement.

**L'eau solvant**
Leçon : Approche de la chimie par l'étude de l'eau

Chapitre n^o 5
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Quiz :	Exercices du chapitre 5

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exemples

je peux dissoudre du sel de cuisine dans de l'eau pour faire cuire mes haricots.
je peux diluer de l'alcool en ajoutant de l'eau.

Dans le premier cas, le sel NaCl se retrouve dans l'eau sous forme d'ions Na⁺ et Cl^- mais on considère qu'il n'y a pas de modification chimique.

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Les changements d'état de l'eau

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