La chimie est la science qui étudie la composition et les réactions de la matière.
Il n'existe pas de frontière clairement définie entre la physique et la chimie, mais sont considérés généralement comme relevant de la chimie, les phénomènes provoqués par les réactions entre les constituants de la matière et entraînant une modification des liaisons entre les atomes. Selon la nature de ces liaisons, ces phénomènes impliquent entre les atomes des échanges ou mises en commun d'électrons ou bien des forces électrostatiques.
Premiers pas et apprentissage des notions de base. La chimie est la science qui étudie la composition et les réactions de la matière. Le terme chimie vient du mot alchimie directement tiré de l'arabe al kemi (la science de la Terre noire) lui-même emprunté à l'égyptien ancien kemi (la magie noire et, par extension, l'Égypte elle-même).
La chimie physique est l’étude des bases physiques des systèmes chimiques et des procédés. En particulier, la description énergétique des diverses transformations fait partie de la chimie physique. On y trouve des disciplines importantes comme la thermodynamique chimique (ou thermochimie), la cinétique chimique, la mécanique statistique, la spectroscopie et l’électrochimie.
La chimie analytique est la partie de la chimie qui concerne l'analyse des produits, c'est-à-dire la reconnaissance et la caractérisation de produits connus ou inconnus, et les moyens de mise en œuvre de cette analyse.
La chimie organique est une branche de la chimie concernant la description et l'étude des molécules dont le squelette est basé sur des atomes de carbone (dits composés organiques).
La chimie inorganique (anciennement minérale) est une branche de la chimie qui s'intéresse à tous les composés non-organiques, c'est-à-dire des composés dont le squelette n’est pas carboné.
Cette branche de la chimie, fortement imbriquée avec la biochimie, consiste d’une part en la conception systématisée de produits chimiques à effet thérapeutique et d’autre part, à comprendre l'action de ces objets sur les facteurs biologiques.
La chimie quantique est la description des propriétés physico-chimiques des objets étudiés au moyen des postulats de la mécanique quantique. Elle est la base de la description des structures électroniques internes des objets chimiques.
La chimie industrielle est la branche de la chimie attachée aux problématiques du milieu industriel, c'est-à-dire d’une part la synthèse et la production en grandes quantités de molécules ou autres objets chimiques, et d’autre part l'impact des produits chimiques dans des milieux industriels (hygiène et sécurité).
L'astrochimie est l'étude des phénomènes chimiques dans les conditions extrêmes rencontrées dans les espaces stellaires. Autrement dit, c’est un chevauchement entre l'astronomie et la chimie.
La biochimie est la discipline scientifique qui étudie les constituants et les processus chimiques dans les organismes vivants. Elle est, de ce fait, la combinaison qui émerge entre la chimie qui décrit la composition et les propriétés chimiques de la matière et la science de la vie qui n'est autre que la biologie.
Le génie chimique des procédés ou le génie chimique, ou génie des procédés, désigne l’application de la chimie ou d’autres industries (agro-alimentaires, biotechnologies) à l'échelle industrielle.
