Modification physiologique au cours de l'effort/Les besoins énergétiques du muscle

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La respiration : source d’énergie pour les muscles

Une exercice physique implique un travail musculaire. Le muscle va avoir besoin d’un apport d’énergie supplémentaire fourni par la respiration cellulaire. En effet au cours d’une exercice physique, plus la puissance du travail musculaire développée est importante, plus la quantité de dioxygène consommée est grande.

Cette augmentation de consommation de dioxygène a une limite, on parle de « VO₂max ». Elle s’exprime en millilitre par kilogramme par minute et traduit l’effort physique limite que peut fournir l’organisme. Elle varie d’un individu à l’autre, notamment selon l’âge, le sexe et l’entraînement.

La consommation de nutriments au cours de l’effort

Plus l’effort est intense, plus la quantité de nutriments consommée est importante.

Les glucides (stockés dans la foie et les muscles) et les lipides énergétiques pour l’organisme.

Les apports énergétiques fournis par l’alimentation doivent permettent de compenser les dépenses énergétiques liées au fonctionnement non dépensée sous forme de graisses et tend vers l’obésité (conséquence d’un bilan énergétique positif).

Les pratiques raisonnée de l’activité physique peut ainsi aider à réaliser un équilibre entre les apports et les dépenses énergétiques.

On peut calculer la consommation en dioxygène d'un individu que l'on nomme VO₂ et qui est exprimé en millitres par minute. Elle correspond au volume de dioxygène consommé par minute.

Si l'organisme fait un effort prolongé de forte puissance, sa consommation de dioxygène augmente d'abord proportionnellement à la puissance de l’effort. Ensuite elle stagne même si le sujet continue d'augmenter la puissance de son exercice. Cette valeur définit la consommation maximale de dioxygène, ou VO₂max.

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  Volume d'O₂ consommé chez un individu au repos puis alors d'un effort de quelques minutes.
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  Evolution de la VO₂max, un paramètre important pour les sports d'endurance, en fonction de la puissance de l'exercice chez un sujet entrainé et non entrainé.
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  Evolution de la VO₂max en fonction de l'âge et du sexe des individus.