Picard/Culture/Quiz/QCM Gastronomie picarde

QCM Gastronomie picarde
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Quiz no5
Leçon : Culture

Quiz de niveau 2.

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QCM sur la cuisine picarde

  

1 Le hochepot c’est :

un pot de rillettes
des viandes et des légumes cuits à l' étouffée
un dessert pour la saint Nicolas

2 Ch' Lapin à pronnes pi à rogins ( Lapin aux pruneaux et aux raisins) qui se mange à ch’ Lindi pardjuré (Lundi Perdu), c’est une spécialité de:

Beauvais
Tournai
Cambrais

3 ch' Cougnou c’est :

un plat avec du mouton
une soupe
un gâteau pour la saint Nicolas

4 Parmi ces fromages, quels sont les froumaches picards ?

Maroilles
Camembert
Mimolette
Vieux Samer
Étorki

5 Chés hénons à la crème c’est :

des coques
un dessert
des escargots

6 El fricandèle c’est :

ène sorte ed pichon panée qu'in minge din chés baraques pré d'chés mérs.
ène sorte ed froumache panée qu'in minge din chés aubèrges.
ène sorte d’seucisse panée qu'in minge din chés baraques à frites.