Picard/Vocabulaire/Manger

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Manger
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Chapitre no 10
Leçon : Le vocabulaire Picard
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mingerModifier

foaire sa pékeunme (cuisiner), tchure (cuire), épleuquer (éplucher), du sé (du sel), un eu ou un u (un œuf), eune omblette ou éne vlote (une omelette), du bure (du beurre), éd l'ole (de l'huile),

eune riquedoule( un gueuleton), diner (repas du midi), rechiner (gouter),

eune béquée (une bouchée),


ch'déssèrtModifier

 
Quéniole

du chuque (du sucre), miéssié (sucré), ech watiau (le gateau), du watiau battu (brioche), des waufes (des gaufres), du chucola (du chocolat), des ratons ou des couquebaques (des crêpes), éne coquille ou cougnou (gateau de Noël), el goumache (la marmelade), éne bouloche (beignet de pomme), du flan ou éd la flané (de la tarte), éne goière (une tazrte au fromage), éne flamique à porions (une tarte aux poireaux),


ch'panModifier

du pan (du pain), du pain tert (du pain frais), trucher ou rasiner (saucer avec du pain), éne touquette ( une mouillette de pain), eune lèque (une tranche), un boutrame (une tartine), la frène (la farine), la faluche (galette de pain blanc),


ech fricotModifier

 
intre-cote

éne lambille (petit morceau de viande), deul char (de la viande), un oche (un os), l'éclenche (l'épaule de mouton), l'équinée (l'échine de porc), éne gambette (un jambonneau), asi (brûlé), du gambon (du jambon), du rousti (du rôti), du bouli (du bœuf bouilli),


chés boéchonsModifier

eune boéchon (une boisson), du brindevin (de l'eau de vie), éne bistouille (du café avec de l'alcool), eune rinchette (nouveau verre d'alcool dans le café),

ech cauderlaModifier

ech cauderla (la batterie de cuisine), el castrole (la casserole), chl'assiète (l'assiette), el fourkète (la fourchette), ch'coutieu (le couteau),


chés ledjeumesModifier

un pun-d'tière (une pomme de terre), un porion (un poireau), un chicon (une endive),



Chés frutsModifier

eune chrige (une cerise), éne poère (une poire), eune punme ou un pun (une pomme), l'pronne (la prune), éne grougèle (une groseille), du rogin (du raisin),


NotesModifier

  • Raymond Dubois, Questionnaire définitif de l'Atlas Linguistique Picard , Institut de Linguistique Régionale, Faculté des Letrres, Dijon, 1960 et pi fac simile CEP, Univarsité d'Picardie Jules Verne (2011) (ISBN 978-2-85925-016-4)

ExercicesModifier

  Faites ces exercices : Vocabulaire:Manger.