Protides/Présentation de la leçon
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Pour ce cours de biochimie (étude des composants chimiques de la matière vivante), touchant de près la chimie organique (étude des molécules carbonées) nous allons étudier les protides : acides aminés, peptides, protéides et protéines présents dans les organismes. Les protides sont l'une des quatre catégories de molécules organiques qui sont :
- les glucides
- les protides
- les lipides
- (les vitamines)