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{{Chapitre
| titre = Concepts généraux
| idfaculté = physique
| leçon = [[Introduction aux transferts thermiques]]
| numero = 1
| précédent = [[Introduction aux transferts thermiques|Sommaire]]
| suivant =
| niveau =
}}
 
La science des transferts thermiques est une approche phénoménologique des échanges de chaleur au sens thermodynamique du terme. Elle est en lien direct avec la [[Département:Thermodynamique|thermodynamique]], et se rapproche notamment de la [[Département:Mécanique des fluides|mécanique des fluides]] et de l'[[Département:Électromagnétisme et électricité|électromagnétisme]].
 
 
== EchangeÉchange de chaleur ==
 
Un échange de chaleur est une notion non intuitive.
En pratique, on le définira par ce qu'il n'est pas :
 
{{définition|contenu=
Un échange de chaleur est un échange d'énergie qui n'est pas sous la forme d'un travail mécanique.}}
| contenu =
Un échange de chaleur est un échange d'énergie qui n'est pas sous la forme d'un travail mécanique.}}
}}
 
Cette leçon donne un aperçu des différents modes possibles d'échange de chaleur.
 
== Système et échange de chaleur ==
 
De même que pour un problème thermodynamique, il convient avant toute considération sur les transferts thermiques de définir le [[Notions_de_thermodynamique/Système_thermodynamique|système]] sur lequel on travaille.<br />
Dans un premier temps, considérons un système fermé, sur lequel n'intervient aucun échange d'énergie sous forme de travail, et qui reçoit la quantité d'énergie &delta;QδQ pendant la durée dt.<br />
Le premier principe de la thermodynamique donne alors la relation suivante <math>\frac{{\rm d}H}{{\rm d}t} = \frac{{\delta}Q}{{\rm d}t}</math>, avec H enthalpie du système.<br />
 
== Vecteur densité de flux de chaleur ==
 
= Vecteur densité de flux de chaleur =
Le terme de droite <math>\frac{{\delta}Q}{{\rm d}t}</math> exprime la puissance entrant dans le système.
 
{{définition|contenu=
| contenu =
On définit un champ '''vectoriel''' <math>\vec{\varphi}\,</math> appelé vecteur densité de flux de chaleur, tel que l'on ait pour tout système sans source locale de chaleur :
<math>\frac{{\delta}Q}{{\rm d}t}=\iint_S \vec{\varphi}\cdot \vec n\,\mathrm dS</math>, où S désigne la surface externe du système, et <math>\vec n</math> est la normale unitaire sortante à cette surface.<br />
L'unité SI de <math>\vec{\varphi}\,</math> est le W/.m<sup>-2</sup>.
}}
 
<math>\vec{\varphi}\,</math> représente la '''quantité''' et la '''direction''' dans laquelle l'énergie est transférée sous forme de chaleur en un point.
 
== SclaireScalaire densité de flux de chaleur ==
 
La plupart du temps, on ne s'intéresse au vecteur densité de flux de chaleur qu'à la frontière d'un système donné.
Par conséquent, on dégrade souvent l'information correspondant en un champ '''scalaire''' densité de flux de chaleur <math>{\varphi}\,</math>, tel que en un point de la surface externe, on ait <math>{\varphi} = \vec{\varphi}\cdot \vec n\,</math>
 
== EquationÉquation de la chaleur, partie 1 ==
 
Si V désigne le volume du système, la variation d'enthalpie peut s'écrire ainsi :
<math>\frac{{\rm d}H}{{\rm d}t} = \frac{{\rm d}}{{\rm d}t} \iiint_V {\rho} h\, \mathrm dV
Le théorème de Green donne alors le résultat suivant :
 
[[Catégorie:Introduction aux transferts thermiques]]