« Cinétique chimique/Introduction » : différence entre les versions

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Les réactions chimiques ne sont pas toutes égales face au temps : certaines réactions sont si rapides que l'œil ne peut les percevoir (comme, par exemple, les réactions qui permettent à nos yeux de voir…), d'autres sont si lentes que l'humanité n'en a pas vu le début (par exemple, la formation du pétrole).
 
Bien avant de s'intéresser aux constituants de la matière — atomes ou molécules — les chimistes se sont posés la question de ces différences : comment expliquer qu'une réaction (par exemple, une estérification) prend 23 ans à se réaliser dans la nature, mais se complète en un quart d'heure si on chauffe et on acidifie le milieu ?
 
Avant même de pouvoir répondre, il faut se poser une question encore plus élémentaire : comment mesurer la « vitesse » d'une transformation chimique ?
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La cinétique permet de définir et comparer les vitesses des réactions, de comprendre ce qui fait qu'une réaction est lente ou rapide et d'utiliser ces connaissances pour mesurer le temps, par exemple, qu'il faut patienter pour achever un procédé chimique.
 
 
[[Catégorie:Cinétique chimique]]