« Alcool/Propriétés physiques » : différence entre les versions
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== Spectrométrie infrarouge ==
Les pics d'absorption caractéristiques des alcools sont larges lorsque celui-ci est lié par liaison hydrogène et fin lorsque qu'il est libre.
▲La position de la bande dépend de la présence ou non de liaisons hydrogènes avec l'alcool.
Un alcool peu concentré en solvant aprotique ne sera pas lié par liaison H. Un alcool en solvant protique ou un alcool très concentré sera lié par liaison H. En effet, un alcool très concentré peut créer des liaison H entre ses propres molécules.
Pic fin à 3580 – 3670 cm<sup>-1</sup> : -OH libre
Bande large à 3200 - 3400 cm<sup>-1</sup> : -OH lié
== Résonance Magnétique Nucléaire ==
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