« Recherche:ACV, 1kg de pâtes, Thomas.covin, Eva-O94 » : différence entre les versions

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= ACV : 1 kg de pâtes alimentaires =
<u>Etape 1. Définition des objectifs et du champ de l’étude</u>
 
== <u>Etape 1. Définition des objectifs et du champ de l’étude</u> ==
L'objectif est d’étudier le cycle de vie de 1 kg de pâtes alimentaires.
 
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Nous allons nous concentrer sur l’étape de distribution : de la sortie de l’usine de fabrication à la grande surface et du magasin de distribution jusqu’à l’arrivée du kg de pâtes chez le client. Nous avons choisi cette étape car elle est indispensable pour permettre aux clients de manger des pâtes.
 
== <u>Etape 2. Inventaire des données sur le cycle de vie</u> ==
 
Les '''étapes''' du cycle de vie sont :
 
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Données d'inventaire :
- le* kilomètre alimentaire : multiplication de la distance parcourue par le volume de l'aliment acheminé
 
- le kilomètre alimentaire : multiplication de la distance parcourue par le volume de l'aliment acheminé
 
"Les aliments parcourent parfois des milliers de kilomètres avant de se retrouver dans l’assiette du consommateur, ce qui engendre un excès de ‘kilomètres alimentaires’ ayant un impact écologique négatif par la pollution, le bruit et la consommation de carburant…"<ref> KILOMETRES ALIMENTAIRES INTRO [http://www.youthxchange.net/fr/main/b226_food_miles-a.asp]</ref>
•distance* distance moyenne
 
magasin-maison (pays de la loire) : 7 km : http://www.insee.fr/fr/insee_regions/pays-de-la-loire/themes/dossiers/dossier35/dossier35_ch07.pdf<ref>INSEE Pays-de-la-Loire </ref>
•distance moyenne
 
magasin-maison (pays de la loire) : 7 km : http://www.insee.fr/fr/insee_regions/pays-de-la-loire/themes/dossiers/dossier35/dossier35_ch07.pdf
 
 
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http://publications.santemontreal.qc.ca/uploads/tx_asssmpublications/1715-3093-OCT2005.pdf
 
== <u>Etape 3 : Evaluation des impacts</u> ==
[[Fichier:Modèle Open LCA modele pâtes.png|thumb|345x345px]]
[[Fichier:L'incertitude.png|thumb]]

== <u>Etape 4 : Interprétation des résultats</u> ==
 
==Notes et Références==