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« Recherche:ACV, 1kg de pâtes, Margaux bédu, Diane.debosscher, polopologadget » : différence entre les versions

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}}
 
== Méthodologie de l’ACV ==
[[ImageFichier:Etapes-acv.png|vignette|300px|Image 1 : Méthode de l'analyse du cycle de vie selon le référentiel ISO]]
 
{{Remarque|contenu={{Fait}} Méthodologie}}
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Une réflexion sur l’ensemble de ces étapes et leurs relations sera effectuer au cours de ce travail.
 
== Définition des impacts ==
 
Nous allons d’abord déterminer les impacts que nous voulons évaluer afin de choisir les critères pertinents pour notre inventaire. Cette étape intervient normalement en dernier, mais il est important de se demander quels impacts on veut mesurer avant de faire l'inventaire. Sinon on risque de prendre en compte des critères non pertinents ou même d’en oublier.
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{{Remarque|contenu={{Non}} "nous voulons mesurer les impacts environnementaux mais également sociaux" Il faut de fait spécifier lesquels.}}
== Définition de l’objet et du périmètre de l’étude ==
 
Cette étape, comme son nom l’indique, permet de définir de manière précise l’objet de l’étude ainsi que son périmètre.
 
* Objet de l'étude : 1 kg de pâtes alimentaires
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* Périmètre de l’étude : celui-ci est défini grâce aux étapes suivantes:
 
=== Production ===
 
Ingrédients nécessaires pour la fabrication d’un kilogramme de pâtes alimentaires.
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Lors de cette étape, nous souhaitons également prendre en compte les heures de travail des employés chargés de fabriquer les pâtes et la parité homme/femme au sein des entreprises.
 
=== Distribution ===
 
Pour cette étape, nous avons uniquement pris en compte le transport par camion de la sortie de l’usine de fabrication au magasin.
 
=== Utilisation ===
 
L’utilisation comprend le mode d’acquisition de ce kilo de pâtes. Ici nous avons considéré que l’utilisateur va prendre sa voiture (familiale).
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Pour l’ensemble des scénarios, le temps de cuisson est le même ainsi que le type d’énergie utilisée (plaque électrique en fonte).
 
=== Traitement de fin de vie ===
 
Le traitement de fin de vie concerne le type d’emballage utilisé lors de la phase d’utilisation.
 
== Inventaires ==
 
=== Production ===
 
{| class="wikitable"
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|}
 
=== Distribution ===
{| class="wikitable"
|-
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=== Utilisation ===
{| class="wikitable"
|-
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=== Traitement en fin de vie ===
{| class="wikitable"
|-
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== Évaluation/interprétation ==
Nous avons choisi notre méthode de calcul en nous basant sur les comparaisons fournies dans l'analyse des méthodes existantes pour l'analyse de l'impact environnemental, dans le cadre de l'ACV.<ref>http://eplca.jrc.ec.europa.eu/uploads/ILCD-Handbook-LCIA-Background-analysis-online-12March2010.pdf</ref>
 
Nous avons défini comme critère de sélection l'utilisationl’utilisation de l'unité "DALY" (Disability adjusted life years), car c’est une unité facile à comprendre et qui permet de bien imaginer les conséquences des chiffres obtenus. Parmi les méthodes présentes dans la base openLCA LCIA methods 1.5.4<ref>http://www.openlca.org/lcia-methods</ref> , il nous restait alors les méthodes ReCiPe, eco-indicator 99 et USEtox. La méthode USEtox comporte très peu de catégories d'impacts intégrées pour le calcul, on a donc pu l'écarter rapidement.
 
Nous avons finalement choisi la méthode eco-indicator 99, elle possède autant d'impacts pour la santé humaine que ReCiPe mais ils sont différents. Dans la même logique que l'unité DALY, les impacts d'eco-indicator 99 sont plus facilement compréhensibles : effets sur le système respiratoire, carcinogènes...
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Notre choix se porte donc sur la méthode eco-indicator 99 (E), qui donne le facteur le plus élevé aux impacts pour la santé humaine, et la pondération Europe EI 99 E/E [person/year].
 
{{Remarque|contenu= {{Non}} "pondération Europe EI 99 E/E [person/year]", c’est bien plus qu'une pondération. La normalisation a d'autred’autre effet notamment dimentionnels qu’il convient de mensitonner.}}
 
Les résultats sont évidemment approximatifs, déjà parce que nous n'avons pas beaucoup de données "officielles", beaucoup sont estimées. De plus, certaines données ne sont pas complètes car elles nécessitent d'autres bases de données pour avoir une incrémentation complète.
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!Screenshots des résultats obtenus
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|[[FileFichier:Input Output Fabrication 1kg.png|thumb|Input Output Fabrication 1kg|left]]
|[[FileFichier:Briques Fabrication 1 kg.png|thumb|Briques Fabrication 1 kg|centre]]
|[[Fichier:Résultats 1kg - Informations générales.png|thumb|Résultats 1kg - Informations générales]]
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|[[FileFichier:Input Output Distribution 1kg.png|thumb|Input Output Distribution 1kg|left]]
|[[FileFichier:Briques Distribution 1 kg.png|thumb|Briques Distribution 1 kg|centre]]
|[[Fichier:Résultats 1kg - Résultats de l'ACV les différents impacts.png|thumb|Résultats 1kg - Résultats de l'ACV les différents impacts]]
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|[[FileFichier:Input Output Utilisation Cuisson 1kg.png|thumb|Input Output Utilisation Cuisson 1kg|left]]
|[[FileFichier:Briques Utilisation - Cuisson 1 kg.png|thumb|Briques Utilisation - Cuisson 1 kg|centre]]
|[[Fichier:Résultats 1kg - Contribution des processus.png|thumb|Résultats 1kg - Contribution des processus]]
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|[[FileFichier:Input Output Fin de vie 1kg.png|thumb|Input Output Fin de vie 1kg|left]]
|[[FileFichier:Briques Fin de vie 1 kg.png|thumb|Briques Fin de vie 1 kg|centre]]
|[[Fichier:Résultats 1kg - Contribution des flux.png|thumb|Résultats 1kg - Contribution des flux]]
|}
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!Screenshots des résultats obtenus
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|[[FileFichier:Input Output Fabrication 4x250g.png|thumb|Input Output Fabrication 4x250g|left]]
|[[FileFichier:Briques Fabrication 4x250g.png|thumb|Briques Fabrication 4x250g|centre]]
|[[Fichier:Résultats 4x250g - Informations générales.png|thumb|Résultats 4x250g - Informations générales]]
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|[[FileFichier:Input Output Distribution 4x250g.png|thumb|Input Output Distribution 4x250g|left]]
|[[FileFichier:Briques Distribution 4x250g.png|thumb|Briques Distribution 4x250g|centre]]
|[[Fichier:Résultats 4x250g - Résultats de l'ACV les différents impacts.png|thumb|Résultats 4x250g - Résultats de l'ACV les différents impacts]]
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|[[FileFichier:Input Output Utilisation 4x250g.png|thumb|Input Output Utilisation 4x250g|left]]
|[[FileFichier:Briques Utilisation 4x250g.png|thumb|Briques Utilisation 4x250g|centre]]
|[[Fichier:Résultats 4x250g - Contribution des processus.png|thumb|Résultats 4x250g - Contribution des processus]]
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|[[FileFichier:Input Output Fin de vie 4x250g Plastique.png|thumb|Input Output Fin de vie 4x250g Plastique|left]]
|[[FileFichier:Briques Fin de vie 4x250g Plastique.png|thumb|Briques Fin de vie 4x250g Plastique|centre]]
|[[Fichier:Résultats 4x250g - Contribution des flux.png|thumb|Résultats 4x250g - Contribution des flux]]
|}
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{{Remarque|contenu= {{Non}} Il est cependant domage que l'analyse de tout ceci n'apparaisse pas. Il peut être remarqué des différence entre données unitaire et système (agrégées), un petit comparatif Senario 1 et 2 avec un projet aurait été fort utile pour mettre en valeur le travail réalisé. Toutes les images ne se suffisent pas à elles-même.}}
 
== Liens avec ce qu'on a vu en cours ==
 
La première étape de description est commune a l’AMDEC (Analyse des modes de défaillance, de leurs Effets et de leur Criticité)<ref>https://fr.wikipedia.org/wiki/Analyse_des_modes_de_d%C3%A9faillance,_de_leurs_effets_et_de_leur_criticit%C3%A9#D.C3.A9marche</ref> et l’HACCP (Hazard analysis and critical control points)<ref>https://en.wikipedia.org/wiki/Hazard_analysis_and_critical_control_points#Principles</ref>.
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