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Cette expérimentation de Kervran, présentée en 1967 à l’Académie<ref >expérimentation de Kervran présentée à l’Académie d’Agriculture de France, le 13/12/1967, par J. Desoutter du Conseil Supérieur des Haras</ref>, montre que le calcium provient du magnésium car le supplément de calcium produit est 5 fois plus important que le calcium alimentaire entrant (<ref name="PreuvesBio" /> {{p.}} 79 à 82).
Le magnésium
== _ 1969 Le homard produit du calcium, du phosphore et du cuivre ==
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