« Recherche:ACV, 1kg de pâtes, Margaux bédu, Diane.debosscher, polopologadget » : différence entre les versions

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| rowspan="2" |Ingrédients
| Semoule de blé dur || 1,4 kg || <ref>http://www.passioncereales.fr/dossier-thematique/la-fili%C3%A8re-bl%C3%A9-dur-semoule-p%C3%A2tes-couscous%20-%20sthash.Z03XmreB.dpuf</ref>||
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|Eau || 10 litres || ||
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| rowspan="3" |Processus de fabrication
| Consommation énergie || 1,15e-4 tep soit 1.34 kWh || <ref> http://agriculture.gouv.fr/telecharger/58573?token=4a6ad5c5375e648da58f217b093602fb</ref>
|Production totale/Consommation énergétique totale pour avoir l'énergie utilisée pour produire 1 kg de pâtes
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|Heures de travail || 35 h / semaine || <ref>http://www.legifrance.gouv.fr/affichIDCC.do?cidTexte=KALITEXT000005670632&idSectionTA=KALISCTA000005714167&idConvention=KALICONT000005635308&dateTexte=29990101</ref> || Conformément à l’article L. 212-1 depuis le 1er janvier 2000 pour les entreprises de 20 salariés et plus, et au 1er janvier 2002 pour les autres
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|Parité homme/femme || || ||
 
== Évaluation/interprétation ==
Nous avons choisi notre méthode de calcul en nous basant sur les comparaisons fournies dans l'analyse des méthodes existantes pour l'analyse de l'impact environnemental, dans le cadre de l'ACV.<ref>http://eplca.jrc.ec.europa.eu/uploads/ILCD-Handbook-LCIA-Background-analysis-online-12March2010.pdf</ref>.
 
Nous avons défini comme critère de sélection l’utilisation de l'unité "DALY" (Disability adjusted life years), car c’est une unité facile à comprendre et qui permet de bien imaginer les conséquences des chiffres obtenus. Parmi les méthodes présentes dans la base openLCA LCIA methods 1.5.4<ref>http://www.openlca.org/lcia-methods</ref> , il nous restait alors les méthodes ReCiPe, eco-indicator 99 et USEtox. La méthode USEtox comporte très peu de catégories d'impacts intégrées pour le calcul, on a donc pu l'écarter rapidement.
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