Différences entre les versions de « Mondialisation : processus, acteurs et territoires/Annexe/Mc Donald's »
Mondialisation : processus, acteurs et territoires/Annexe/Mc Donald's (modifier)
Version du 21 juin 2019 à 06:41
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=== Débuts du concept ===
Article détaillé : [[w:en:Oldest_McDonald's_restaurant]]
<br />En 1937,
Le hamburger est d'origine allemande et fait référence à la ville de Hambourg, en Allemagne (il est courant en Allemagne de nommer les spécialités culinaires selon leur ville d'origine : le ''{{lang|de|Berliner}}'' (un beignet fourré de confiture) et le ''{{lang|de|Frankfurter}}'' (hot-dog), respectivement originaires de Berlin et Francfort-sur-le-Main, en sont deux exemples). À l'origine, la viande utilisée était surement du porc rôti (les Allemands en général étant de grands amateurs de charcuterie), ensuite remplacé par du porc haché. La recette a probablement été importée sur le sol américain par les marins allemands au cours du XIX{{e}} siècle. Aujourd'hui, en anglais, le mot ''{{lang|en|hamburger}}'' désigne autant le sandwich que le steak haché.
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