« Néolithique/Mutations techniques » : différence entre les versions
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[[Fichier:Linear pottery culture.jpg|thumb|200px|Céramique linéaire, Jena (Allemagne)]]
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[[Fichier:CMOC Treasures of Ancient China exhibit - pottery ding.jpg|thumb|200px|Fine coupe, Shandong (Chine)]]
[[Fichier:JomonPottery.JPG|thumb|200px|Poterie du Jōmon naissant, Tokyo (Japon)]]
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== L'agriculture ==
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Le Proche-Orient fut probablement la première région où l'agriculture apparut il y a plus de {{formatnum:10000}} ans. Auparavant l'homme assurait sa subsistance avec la chasse, la pêche et la cueillette. L'agriculture est également apparue de manière indépendante en Chine, dans le Sahel africain, en Amérique centrale, en Amérique du Sud et en Nouvelle-Guinée.
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=== L'élevage ===
Les nouvelles techniques et en particulier l'étude de l'{{abréviation|ADN|Acide DésoxyriboNucléique}} mitochondrial permettent de réestimer les dates de domestication de même que l'arbre généalogique des espèces domestiques actuelles ; ces connaissances sont donc toujours en évolution. Les ancêtres des chiens, se seraient séparés de celle des autres canidés de l'espèce Canis lupus dont fait partie par exemple le loup gris, il y a au moins {{formatnum:17000}} ans, peut être même {{formatnum:150000}} ans. Une explication avancée est qu’à cette époque, ils se seraient rapprochés et associés aux groupes humains qu’ils suivaient, pour les restes qu’ils pouvaient obtenir, en ayant un rôle d'alerte voire d'auxiliaire de chasse. La date de domestication issue des sources archéologiques correspondrait alors à une relation devenue plus étroite et à un contrôle plus fort de l'homme. Élevage du chien la plupart du temps aujourd'hui.
Après celle du chien, le premier foyer de domestication fut le Moyen-Orient, en particulier sa partie qu'on appelle le Croissant fertile. On remarque ensuite l'Asie de l'Est, le bassin méditerranéen et l'Amérique du Sud. Certaines régions du monde n'ont connu aucune domestication d'espèces locales sinon de très récentes comme l'Australie ou l'Afrique australe.
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