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=== Les foyers ===
Les foyers sont des structures se caractérisant par une zone de combustion à l’air libre. On distinguait les foyers à plat, les foyers creusés ou encore les foyers surélevés<ref name="Egée"></ref>.
*Le foyer à plat était établi directement sur un sol revêtu d’un seul ou de plusieurs matériaux : un lit de cailloux, de tessons ou bien encore une simple couche de terre à bâtir. Il correspond au foyer le plus couramment utilisé dans l’ensemble du monde égéen et principalement à l’Agel’[https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%82ge_du_bronze Age de Bronze].
*Le foyer creusé, plutôt employé au [https://fr.wikipedia.org/wiki/N%C3%A9olithique Néolithique], correspond quant à lui à une cuvette creusée dans le sol dans laquelle le combustible était brûlé.
*Enfin, pour les foyers surélevés, la zone de combustion était nettement surhaussée par rapport au niveau du sol. Ces foyers de l’Age de Bronze sont souvent désignés dans les publications comme « foyers-autels », terme lié à leur fonction supposée. Ils ont notamment été retrouvés dans les palais du [https://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A9loponn%C3%A8se Péloponnèse] et de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8te Crète].
 
=== Les fours ===