« Recherche:Pastech/242-1 Fertilisation agricole » : différence entre les versions

Les rendements de ces systèmes agraires dépendent non seulement de la qualité initiale du boisement (densité de la forêt), des précipitations mais aussi et surtout de la période de rotation de la friche de longue durée, c’est -à -dire la durée pendant laquelle une parcelle est laissé en friche entre deux cultures. Plus celle-ci est élevée, plus le boisement peut se reconstituer et fournir ensuite un fertilisant performant. Le rendement réel (c’est -à -dire le volume de production par unité de surface effectivement ensemencée) de ces systèmes est très élevé. Cependant, il faut ajouter à la surface ensemencée la surface occupée par les arbres trop gros pour être abattus, on considère alors le rendement apparent. Il ne faut pas oublier non plus que pour une période de rotation de n années il faut avoir une surface en friche d’environ n fois la surface cultivée, ce qui nous mène au rendement territorial.

Les rendements de ces systèmes de culture ont été surestimés par plusieurs auteurs qui avançaient des rendements allant de 7 à 13 quintaux de céréales par hectare. Des études portant sur des systèmes agraires à jachères et  culture attelée légère ayant persisté plus tard dans le temps (XX^è siècle) ont mis en évidence des rendements proches de 5 quintaux par hectare, c’est -à -dire 3 quintaux consommables par hectare cultivé en prenant en compte les semences et les pertes. Il ne faut pas oublier que ces rendements ont pu varier fortement en fonction de paramètres géographiques, climatiques et météorologiques. En considérant l’efficacité limitée des outils à disposition des cultivateurs ces systèmes permettent d’exploiter de 6 à 7 hectares d’Ager par famille de cultivateurs (5 personnes) c’est -à -dire 3 à 3,5 hectares de cultures. Avec un rendement de 3 quintaux consommables par hectare et des besoin nutritifs de 2 quintaux par personne par an, une famille de cultivateur produit à peine de quoi se nourrir. Les systèmes à culture attelée légère permettent de soutenir une densité de population de l’ordre de 0,75 habitant par hectare c’est -à -dire 75 habitants par km² d’Ager. Avec un parcage nocturne il faut une tête de gros bétail ou cinq têtes de petit bétail par hectare de jachère pour effectuer un transfert de biomasse suffisant à un rendement de trois  quintaux consommables par hectare d’Ager. Une tête de gros bétail ou bien cinq têtes de petit bétail nécessite pour se nourrir en moyenne trois hectares de Saltus. Il faut donc pour chaque hectare de jachère (soit pour  deux hectares d’Ager ) trois hectares de Saltus. On a alors une densité de population de 30 habitants/km². Enfin en prenant en compte la Silva et des besoins en bois de 0,2 hectare par habitant, on arrive à une densité d’environ 28 habitants par km{{Exp|2}}.<ref name=":1" />

La réunion de ces conditions à permis d’accroître fortement les rendements des cultures. Le meilleur renouvellement de la fertilité  ainsi que le labour des sols ont permis d’obtenir des rendements de l’ordre de 8 quintaux par hectare cultivé soit 6 quintaux consommable par hectare cultivé. L’efficacité des outils à disposition permet à une famille de cultivateurs (5 personnes) d’exploiter jusqu’à 6 hectares d'Ager c’est -à -dire 3 hectares ensemencés. la production annuelle s’élève donc à 18 hectares par an par famille. En prenant une consommation de 2 quintaux par an par habitant la culture attelée lourde permet de dégager un surplus de production pouvant être vendu et nourrissant d’autres personnes. Pour obtenir de tels rendements il faut disposer de 15 tonnes annuelles de fumier par hectare de jachère. la superficie nécessaire à nourrir les bêtes les produisant est de l’ordre de 2,25 hectares de Saltus. Les besoins en bois de la population augmente avec la fabrication des nouveaux outils ou encore des étables. Ils sont d’en moyenne 0,7 hectare de forêt par habitant. Ainsi pour 3 hectares ensemencés produisant un total de 18 quintaux annuels il faut au total: 6 hectares d’Ager (3 ensemencés et 3 en jachère), 3*2,25=6,75 hectares de Saltus et 18/2=9 habitants pouvant être nourris nécessitant chacun 0,7 hectare de Silva c’est -à -dire 6,3 hectares. Cela correspond à une densité de population de quasiment 50 habitants par km², soit près du double de la densité soutenue par la culture attelée légère.<ref name=":1" />