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=== Environnement ===
==== Empreinte carbone ====
L'impact des fours sur l'environnement est certain. On peut mettre en avant que le four électrique encastrable produit 17kg équivalent CO2 par an<ref name=":11" />, ce qui est beaucoup moins que le four à gaz qui, dans ce même intervalle de temps, produit 45kg équivalent CO2<ref name=":11" />. Cependant il ne faut pas oublier la problématique du stockage des déchets nucléaires.
On peut également relever que l’impact sur l’environnement des différents fours n’est pas le même selon les angles d'étude. Par exemple le four à gaz émet plus de 80% du CO2 qu’il produit par an dans sa phase d’utilisation<ref name=":11" />, c’est-à-dire lorsqu'il est en combustion. Pour le four électrique, la phase de production est responsable de près de 20% de son CO2 émis annuellement<ref name=":11" />. Ainsi dans les ateliers le four électrique pollue plus que le four à gaz. On peut en déduire que pour limiter l’impact environnemental, il faut limiter le remplacement de ce type de four et privilégier la réparation.
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