« Recherche:Pastech/243-3 Four domestique » : différence entre les versions

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Cette page est l'aboutissement d'un travail de recherche et de réflexion mené par un groupe d'élèves de l'INSA Lyon. Y est développée la trajectoire historique et technologique du four domestique, équipement du quotidien de beaucoup pourtant rarement étudié. De l'apparition des premiers modes de cuisson aux problématiques actuelles que soulèvent les fours, l'évolution de cet objet technique, ses facteurs et ses conséquences, sont ici analysés en liant les perspectives économiques, sociétales, environnementales...
Le four, appareil de cuisson des aliments est l’un des éléments électroménagers les plus courants dans les domiciles actuels. La cuisson a été pratiquée bien avant que l'Homme ne sachent produire eux-mêmes le feu. Ainsi, en s'appropriant les ressources naturelles telles que le bois et la pierre, l'Homme a inventé un outil qui l'a accompagné durant sa modernisation. Cet outil bien que transformé et amélioré reste toujours autant utilisé à travers le monde. Cela permettant ainsi de garantir une certaine sécurité alimentaire, de même qu'un confort au sein de l'habitation. Bercés au rythme des avancées technologiques et sociales les fours ont eu et auront un impact profond sur l'humanité et son alimentation.
 
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La cuisson a été pratiquée bien avant que l'Homme ne sache produire lui-même le feu. En s'appropriant tout d'abord les ressources naturelles telles que le bois et la pierre, l'Homme a inventé un outil qui l'a accompagné durant sa modernisation. Bien que transformé et amélioré, le four reste largement utilisé à travers le monde ; le confort qu'il apporte dépassant bientôt l’intérêt qu'il représente pour la sécurité alimentaire.<br>
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