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==== Littérature ====
Suivant la point de vue des différentes société sur l'agriculture, celle-ci pouvait se retrouver dans la littérature ou pas. Les Égyptiens, qui considéraient qui les paysans se situaient en bas de l'échelle sociale lui accordaient par exemple beaucoup moins de crédit que les Grecs, qui furent émerveillés en voyant les techniques de culture, d'irrigation, et de gestion de l'eau que les agriculteurs égyptiens avaient mis en place sur les bords du Nil, comme ils l'ont rapporté dans leur écrits. L'agriculture avaient d'ailleurs une place plus importante dans la mythologie grecque, et la culture de la vigne, qui permettait de produire le vin, y sont sans doutes pour beaucoup.
Jusqu'au XVIe siècle, et depuis la fin du moyen-âge, où l'agriculture représentait le quotidien d'une grande partie de la population, il existait une véritable littérature agricole<ref>{{Article|prénom1=Corinne|nom1=Beutler|titre=Un chapitre de la sensibilité collective : la littérature agricole en Europe continentale au XVIe siècle|périodique=Annales|volume=28|numéro=5|date=1973|doi=10.3406/ahess.1973.293420|lire en ligne=https://www.persee.fr/doc/ahess_0395-2649_1973_num_28_5_293420|consulté le=2020-05-15|pages=1280–1301}}</ref>, qui comprenait non seulement des traités et livres d'enseignement agricoles, mais aussi des dissertations, des poèmes et essais. Cette littérature était également au moyen
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Dans de nombreuses civilisations croyantes polythéistes, l'abondance des récoltes était dûe à la bonté des dieux, auxquels un culte important était voué à travers la construction de temples et sanctuaires, et les récoltes faibles, maladies et famines étaient souvent considérées comme marque de leur colère.
=== Osiris et la mythologie
Dans l’[[w:Egypte_antique|Egypte Antique]], où l’agriculture était en grande partie dépendante des crues du [[w:Nil|Nil]] et de l’irrigation, son art est attribué au dieu Osiris, qui l’a transmis aux hommes durant son règne bienfaisant sur l’Egypte.
[[Fichier:Egyptian_harvest.jpg|alt=|vignette|Les récoltes du blé dans la plaine du Nil, peinture tombale]]
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