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Au cours de l’histoire, des événements comme '''le protocole de Kyoto de 1997''' ont permis aux pays développés de répondre au prochain problème que doit subir l’agriculture qui est de produire de manière à plus respecter l’environnement. Le but de ce protocole était clair : limiter les émissions de gaz à effet de serre. Pour cela, les pays participants devaient diminuer leurs émissions de gaz à effet de serre de 5,2 % par rapport au niveau de 1990 pendant la première période d’engagement, soit de 2008 à 2012. Mais même avant le protocole de Kyoto, il y a eu de '''nombreux changements politiques'''. Le 12 décembre 1991, '''la directive «nitrates»''', la directive 91 / 676 / CEE, se met en place pour préserver les eaux contre la pollution par les nitrates utilisés par l’agriculture. Il s’agit de l’un des premiers instruments législatifs de l’Union Européenne pour la protection de l’environnement, de l’air et de l’eau. Cette directive explique que le nitrate utilisé dans les fertilisants pollue énormément les eaux, et l’agriculture (avec ces nitrates) est responsable de 50% du rejet d’azote dans l’eau, nocif à fortes concentrations. Appliquée en France en 1994, elle permet de délimiter '''des zones vulnérables'''. Avec cela, la consommation d’engrais azotés a diminué et la production végétale a continué d’augmenter. Donc, les politiques essayent de s’adapter aux problèmes de l'environnement.
 
AÀ l'image de la '''COP 21 à Paris''', les 20 dernières années ont connu un développement progressif des préoccupations en matière de régulation environnementale, surtout au niveau européen. Ces politiques visent en général à obtenir '''une réduction des consommations d'engrais''' des agriculteurs. Celles-ci sont menées actuellement en grande majorité dans les pays développés ayant les moyens de se préoccuper des questions environnementales. D'autres politiques peuvent être menées pour des raisons de '''santé publique'''. C'est le cas pour l'instauration de seuils minimums de cadmium dans les produits phosphatés.
 
Un '''nouveau règlement européen''' pour les fertilisants et les supports de culture a été publié le 8 mai 2019<ref>LE PARLEMENT EUROPEEN ET LE CONSEIL. règlement (UE) 2019/1009 du parlement européen et du conseil du 5 juin 2019 établissant les règles relatives à la mise à disposition sur le marché des fertilisants UE, modifiant les règlements (CE) n° 1069/2009 et (CE) n° 1107/2009 et abrogeant le règlement (CE) n° 2003/2003. Journal officiel. JO L170/1 du 5 juin 2019, pp.1-114.</ref>. Il s'agit d'un règlement qui concerne les règles relatives à la disposition de la mise sur le marché des fertilisants dans l'Union Européenne. Une partie de celui-ci est consacrée au métaux lourds et les pathogènes. Par exemple, les seuils de métaux lourds dans les engrais organiques vont être divisés par deux par rapport aux limites précédentes. Le cadmium sera limité à 1,5 mg/kg et le mercure à 1 mg/kg<ref>Juliette Clément. Un Nouveau Règlement Pour Les Fertilisants Et Les Supports De Culture [En ligne]. Blog. Disponible sur : https://blog.vegenov.com/2019/04/un-nouveau-reglement-europeen-pour-les-fertilisants-et-supports-de-culture/ (Consulté le 25/03/2020)</ref>.
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Concernant la mise sur le marché des fertilisants en France, l’article (CE) n°2003/2003 gère la plupart des engrais et des amendements organiques. Suivant les pays, '''les dispositions de mise en marché et leur utilisation sont différentes'''.
 
'''L’étiquetage''' est un point très important pour la commercialisation des fertilisants et leur mise sur le marché. La norme NF U 44-051<ref name=":6" />, obligatoire, impose certaines indications à afficher sur l’étiquette du produit mis sur le marché. Cette '''norme de marquage''' permet notamment de vérifier rapidement si le produit est dangereux pour le sol ou l’environnement. Ainsi, on peut dire qu’il y a une véritable normalisation des produits imposée afin d’instaurer une '''standardisation'''. Cela permet de protéger les acteurs industriels locaux.
 
==== Répercussions concrètes des politiques menées et opinion publique ====