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=== La plaque à induction présente-t-elle des désavantages? ===
Une plaque à induction est protégée par une couche de vitrocéramique qui permet d’offrir une grande résistance contre les chocs thermiques. Cependant, ces couches de protection
Les raisons de cette fragilité peuvent être ramenées à plusieurs facteurs :
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* les bols à mélanger, et couverts en métal peuvent provoquer des rayures mineures qui finissent par devenir des points faibles de la surface. De plus, les couverts peuvent chauffer par magnétisme.
* il n'est pas recommandé de préchauffer une casserole sèche en raison de la rapidité du processus de chauffage par induction. Cependant, si une casserole est laissée en chauffe plus de temps que nécessaire, elle risque de surchauffer, produisant ainsi un excès de température qui pourra à terme endommager la vitrocéramique, bien qu'elle résiste à de hautes températures.
Pour certains utilisateurs, un autre inconvénient se rajoute à la liste
▲Pour certains utilisateurs, un autre inconvénient se rajoute à la liste, le bruit des plaques à induction. Comme toute plaque de cuisson, la plaque à induction produit des bruits, cependant pour ces plaques ce bruit est parfois inhabituel (claquements, bips …). Les causes de ces bruits sont généralement identiques : blocage de la reconnaissance tactile, le verrouillage du clavier tactile ou un problème au niveau du réseau électrique par exemple des fils brulés. Cependant pour les nouveaux modèles des plaques ces nuisances et problèmes technique ont diminuer considérablement par rapport aux premières plaques.
==== Consommation d'une plaque à induction ====
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