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Pour faire ce calcul, nous allons étudier la consommation d’une plaque à induction pour faire bouillir deux litres d’eau à puissance maximale, chaque jour et pour un an.
 
Ce calcul se fait simplement à l’aide de la formule suivante : <math>E_{f,consommee}=P_{utile}\times t</math>, avec ''E<sub>f,consommee</sub>'' l'énergie consommée par la plaque en fonctionnement en Wh, ''P<sub>utile</sub>'' la puissance utilisée en W et ''t'' le temps d'utilisation en heures. Dans notre cas, une plaque à induction prend en moyenne trois à cinq minutes pour faire bouillir de l’eau, à une puissance d’environ 2300 Watts pour une plaque de taille moyenne. ceciCeci nous donne une consommation quotidienne de : <math>E_{f,consommee/jr}=2300\times {4\over 60}</math>= '''153,3 Wh'''<ref>{{Lien web|langue=fr-FR|titre=Consommation d’une plaque à induction : le calcul|url=https://particuliers.engie.fr/economies-energie/conseils-economies-energie/conseils-calcul-consommation/calcul-consommation-plaque-induction.html|site=particuliers.engie.fr|consulté le=2022-05-07}}</ref><ref>{{Lien web|langue=fr-FR|titre=Tout savoir sur la consommation d'une plaque à induction|url=https://www.plaque-induction.fr/savoir-consommation-dune-plaque-a-induction/|site=Guide d'achat : Plaque à induction|date=2017-07-26|consulté le=2022-05-07}}</ref>.
 
En considérant cette consommation sur un an (365,25 jours) on obtient : <math>E_{f,consommee/an}=E_{f,consommee/jr} \times n_{jours}=153,3 \times 365,25</math> = '''56,0 kWh'''.
 
Le coût annuel ''C<sub>f/an</sub>'' en France pour accomplir cette tâche est calculé en prenant le prix d’un kWh en France ''C<sub>fr/kWh</sub>'' et en le multipliant par la consommation annuelle calculée précédemment. Le prix d’un kWh varie entre 0,152 € et 0,174 € donc a un prix moyen de 0,163 €, selon le fournisseur et l’abonnement choisi. On a alors :<math>C_{fr/an}=E_{f,consommee/an} \times C_{fr/kWh}=56,0 \times 0,163 </math> = '''9,128 €'''<ref name=":1">{{Lien web|langue=fr|titre=Prix de l'électricité en France 2022 : tarifs, comparatif des offres|url=https://www.fournisseurs-electricite.com/guides/prix/kwh-electricite/france|site=Fournisseurs-electricite by Selectra|date=2019-06-08|consulté le=2022-05-07}}</ref><ref name=":2">{{Lien web|langue=fr|titre=Prix du kWh moyen d'électricité en France et en Europe|url=https://www.kelwatt.fr/prix/electricite-france|site=Kelwatt.fr|date=2019-06-04|consulté le=2022-05-07}}</ref>.
 
* '''Consommation d'une plaque à induction en veille'''
 
Comme vu dans les parties précédentes, si le récipient posé sur la plaque est enlevé, elle va s’éteindre. Cependant la plaque va renterrentrer en mode « veille »,. ceciCeci signifie que la plaque ne fonctionne plus, mais qu'elle consomme toujours de l’électricité. Cette consommation dépend encore une fois du type de la plaque, de sa taille et de sa puissance maximale. La puissance dissipée en veille peut osciller entre 7 W par jour et 10 W par jour, soit une puissance moyenne de 8,5 W par jour. En terme d'énergie, ceci donne : <math>E_{v,consommee/jr}=8,5 \times {1 \over 24}</math> = '''0,36 Wh''', avec ''E<sub>v,consommee</sub>'' l'énergie consommée par la plaque en veille.
 
En considérant cette consommation sur un an, ou 365,25 jours, on aurait : <math>E_{v,consommee/an}=E_{v,consommee/jr} \times n_{jours}=0,36 \times 365,25</math> = '''131,5 Wh'''.
 
Le prix annuel ''C<sub>v/an</sub>'' en France pour soutenir cette consommation en veille est calculé comme dans la partie précédente. Ce calcul nous donne le résultat suivant : <math>C_{v/an}=E_{v,consommee/an} \times C_{fr/kWh}={131,5 \over 1000} \times 0,163</math> = '''0,02 €'''.
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Pour calculer la consommation totale ''E<sub>tot,consommee/an</sub>'' pour faire bouillir deux litres d’eau chaque jour sur un an, en considérant également la consommation en veille, il suffit d’ajouter les deux consommations calculées précédemment : <math>E_{tot,consommee/an} = E_{f,consommee/an} + E_{v,consommee/an} = 56 + 0,13</math> = '''56,13 kWh'''.
 
Le prix annuel '''réel''' ''C<sub>tot/an</sub>'' en France pour faire bouillir deux litres d’eau chaque jour sur un an est calculé de nouveau comme dans les parties précédentes : <math>C_{tot/an}=C_{f/an}+C_{v/an}=9,13 + 0,02</math> = '''9,15 €'''.
 
==== Comparaison avec d’autres types de plaques de cuisson ====
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!Induction
!Gaz
!À résistances
!Résistances
|-
!Source d'énergie
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!Electricité
|-
|Puissance nécessaire pour faire bouillir 2L2 L d'eau (en W)
|2300
|2000
|2100
|-
|Temps nécessaire pour faire bouillir 2L2 L d'eau (en minutes)
|4
|6
Ligne 288 :
|13,8821
|}
Ce tableau comparatif nous permet de voir que les plaques à induction ne sont pas les plaques les plus économiques, en contradiction avec ce qu’on trouve sur la quasi-totalité des sites commerciaux. Cet argument joue donc en défaveur des plaques à induction, et peut représenter un réel désavantage.
 
Cet argument joue donc en défaveur des plaques à induction, et peut donc être un réel désavantage.
 
== Comparaison internationale ==