« Recherche:Pastech/244-3 La Plaque à Induction » : différence entre les versions

La pandémie récente du COVID n’a également pas aidé à son développement : elle a conduit notamment aux fermetures des entreprises en Chine, cette dernière étant un des principaux producteurs de composants électroniques, ce qui a donc été un obstacle dans la chaîne d’approvisionnement. De plus, le COVID a appauvri la population américaine, qui était donc moins encline à dépenser son argent pour changer ses plaques de cuissons fonctionnelles pour des plaques plus chères et n’étant pas un achat de nécessité. La crise sanitaire a également conduit à la fermeture de nombreux petits cafés et restaurants dans le pays qui auraient pu investir dans l’induction.

 

 

Aucune entreprise n’essaie réellement de démocratiser la technologie à l’échelle nationale malgré la réussite flagrante en Europe et même en Asie. Des années 2000 jusqu’à présent, la croissance du marché de la plaque à induction a été quasi-nulle. Le type de clientèle intéressé n’étant qu’une petite minorité de la population, la croissance du marché sera bloquée tant qu’un différent type de clientèle ne sera pas ciblé. Cependant, même si les producteurs de plaque ne font pas de marketing d'eux-mêmes, une nouvelle clientèle pourrait s’intéresser aux plaques à induction. Avec les nouvelles réglementations gouvernementales qui visent à limiter l'installation de raccordements au gaz au public et à augmenter le prix du carburant, les demandes de tables de cuisson à induction devraient alors augmenter<ref>{{Article|langue=en-US|prénom1=Melissa|nom1=Clark|titre=The Case for Induction Cooking|périodique=The New York Times|date=2022-03-11|issn=0362-4331|lire en ligne=https://www.nytimes.com/2022/03/11/dining/induction-cooking.html|consulté le=2022-05-07}}</ref>. En parallèle, l’intérêt croissant de la population pour l’écologie pourrait également jouer en la faveur de l’induction : cela permettrait d’économiser de l’énergie avec ces plaques à un rendement potentiellement plus élevé.