« Recherche:Pastech/244-3 La Plaque à Induction » : différence entre les versions

Contenu supprimé Contenu ajouté
Ligne 374 :
Ensuite, la question de la perception de l’objet par la population : du fait de son design très simpliste (une vitrocéramique toute simple, pas de flamme, pas de plaque qui devient rouge avec la chaleur) avec aucune réelle visibilité sur la chaleur apportée, autre que les niveaux d’intensité, ce manque complet de visuel peut même donner un peu une impression de technologie purement esthétique et non efficace. De plus, son prix contribue à son image de technologie de luxe. La plaque à induction est perçue comme du « high-tech » plus qu’une technologie vraiment utile et nécessaire au quotidien.
 
Pourtant, l’induction peut facilement présenter de multiples avantages tels que le rendement dans certains cas, la sobriété visuelle, la sécurité ou encore la vitesse de chauffe, comme expliqué plus haut. Mais pour que ces avantages aient un réel impact, encore faudrait-il qu’ils soient connus par le grand public. Pour cause, la plupart de la population ne voit pas réellement comment fonctionne une plaque à induction : quelle est la différence entre une plaque en vitrocéramique simple, une plaque électrique et une plaque à induction?[[Fichier:Modern Kitchen Design in the USA.jpg|vignette|245x245px|exemple d'une cuisine moderne aux USA qui fonctionne au gaz|gauche]]Ainsi, voici ce qui semble être une barrière majeure au développement de cette technologie, par rapport à en Europe : le manque de marketing à son sujet. Aux États-Unis, on trouve très peu de publicités pour en vendre, très peu de journaux qui en parlent, même du côté des vendeurs, que ce soient des grandes surfaces qui n’en exposent pas en vente, des magasins de cuisines équipées qui souvent préfèrent mettre en exposition uniquement du gaz, et même les designers d’intérieur qui, souvent, n’y pensent pas car ne connaissent pas bien la technologie. Cela pose un réel problème et une opposition au développement de la technologie. À moins de spécialement rechercher une plaque à induction, on ne nous la propose que très rarement.
 
Ainsi, voici ce qui semble être une barrière majeure au développement de cette technologie, par rapport à en Europe : le manque de marketing à son sujet. Aux États-Unis, on trouve très peu de publicités pour en vendre, très peu de journaux qui en parlent, même du côté des vendeurs, que ce soient des grandes surfaces qui n’en exposent pas en vente, des magasins de cuisines équipées qui souvent préfèrent mettre en exposition uniquement du gaz, et même les designers d’intérieur qui, souvent, n’y pensent pas car ne connaissent pas bien la technologie. Cela pose un réel problème et une opposition au développement de la technologie. À moins de spécialement rechercher une plaque à induction, on ne nous la propose que très rarement.
[[Fichier:Electric stove coil with glass ceramic cooktop.jpg|vignette|140x140px|vitrocéramique à foyer radiant]]
Du fait de ce manque de marketing, des personnes confondent la plaque à induction avec une plaque vitrocéramique à foyers radiants, qui est beaucoup moins efficace. Par ailleurs, en plus d’acheter une plaque de cuisson plus chère, le potentiel client doit également investir dans de nouveaux équipements de cuisine adaptés car il pense que les siens ne sont pas compatibles. Cependant, de nos jours, cela ne devrait pas représenter un frein car la plupart de nos ustensiles sont conçus avec des matériaux parfaitement compatibles avec l’induction. Mais cela est souvent méconnu du public américain.           
Ligne 391 ⟶ 389 :
 
Une autre possibilité qui pourrait également influer sur le choix des Américains pourrait être qu'ils préfèrent avoir plus de visuel sur la puissance fournie. Ne pas voir de flamme ne ferait pas assez grand et impressionnant pour eux, à l'image d'un pays dans lequel tout est plus gigantesque. Quelque chose de discret comme des plaques à induction n'impressionne pas et ne les fait pas rêver. C'est donc aussi pour ce genre de raisons que des plaques à induction ont été modélisées avec des fausses flammes, comme celle de ''Samsung'' évoquée plus haut.
 
[[Fichier:Modern Kitchen Design in the USA.jpg|vignette|245x245px|exemple d'une cuisine moderne aux USA qui fonctionne au gaz]]
Aucune entreprise n’essaie réellement de démocratiser la technologie à l’échelle nationale malgré la réussite flagrante en Europe et même en Asie. Des années 2000 jusqu’à présent, la croissance du marché de la plaque à induction a été quasi-nulle. Le type de clientèle intéressé n’étant qu’une petite minorité de la population, la croissance du marché sera bloquée tant qu’un différent type de clientèle ne sera pas ciblé. Cependant, même si les producteurs de plaque ne font pas de marketing d'eux-mêmes, une nouvelle clientèle pourrait s’intéresser aux plaques à induction. Avec les nouvelles réglementations gouvernementales qui visent à limiter l'installation de raccordements au gaz au public et à augmenter le prix du carburant, les demandes de tables de cuisson à induction devraient alors augmenter<ref>{{Article|langue=en-US|prénom1=Melissa|nom1=Clark|titre=The Case for Induction Cooking|périodique=The New York Times|date=2022-03-11|issn=0362-4331|lire en ligne=https://www.nytimes.com/2022/03/11/dining/induction-cooking.html|consulté le=2022-05-07}}</ref>. En parallèle, l’intérêt croissant de la population pour l’écologie pourrait également jouer en la faveur de l’induction : cela permettrait d’économiser de l’énergie avec ces plaques à un rendement potentiellement plus élevé.