« Recherche:Pastech/244-3 La Plaque à Induction » : différence entre les versions

 

Pourtant, l’induction peut facilement présenter de multiples avantages tels que le rendement dans certains cas, la sobriété visuelle, la sécurité ou encore la vitesse de chauffe, comme expliqué plus haut. Mais pour que ces avantages aient un réel impact, encore faudrait-il qu’ils soient connus par le grand public. Pour cause, la plupart de la population ne voit pas réellement comment fonctionne une plaque à induction : quelle est la différence entre une plaque en vitrocéramique simple, une plaque électrique et une plaque à induction?[[Fichier:Modern Kitchen Design in the USA.jpg|vignette|245x245px|exemple d'une cuisine moderne aux USA qui fonctionne au gaz|gauche]]Ainsi, voici ce qui semble être une barrière majeure au développement de cette technologie, par rapport à en Europe : le manque de marketing à son sujet. Aux États-Unis, on trouve très peu de publicités pour en vendre, très peu de journaux qui en parlent, même du côté des vendeurs, que ce soient des grandes surfaces qui n’en exposent pas en vente, des magasins de cuisines équipées qui souvent préfèrent mettre en exposition uniquement du gaz, et même les designers d’intérieur qui, souvent, n’y pensent pas car ne connaissent pas bien la technologie. Cela pose un réel problème et une opposition au développement de la technologie. À moins de spécialement rechercher une plaque à induction, on ne nous la propose que très rarement.

Du fait de ce manque de marketing, des personnes confondent la plaque à induction avec une plaque vitrocéramique à foyers radiants, qui est beaucoup moins efficace. Par ailleurs, en plus d’acheter une plaque de cuisson plus chère, le potentiel client doit également investir dans de nouveaux équipements de cuisine adaptés car il pense que les siens ne sont pas compatibles. Cependant, de nos jours, cela ne devrait pas représenter un frein car la plupart de nos ustensiles sont conçus avec des matériaux parfaitement compatibles avec l’induction. Mais cela est souvent méconnu du public américain.