Tissu sanguin/Généralités
Le tissu sanguin est un tissu conjonctif spécialisé, composé de cellules contenues dans un fluide, le plasma. Pour séparer les cellules du plasma, on prend du sang et on le précipite à l’héparine : si on centrifuge, on obtient une phase de globules rouges (culot), et une phase liquide (plasma, surnageant), il y aura un Buffy Coat de globules blancs entre les deux phases. L’héparine est un anticoagulant.
Le plasma est constitué d’eau, de sels minéraux, et de molécules organiques qui sont des glucides, des lipides et les protides. Si on n’avait pas centrifugé à l’héparine, le sang contiendrait du fibrinogène, un coagulant qui est consommé au cours de la coagulation. Le sérum que l’on obtient après centrifugation du plasma en présence d’héparine va être dépourvu de fibrinogène.
L’ensemble cellule + plasma forme le système circulatoire dont le flux est dirigé dans le sens unidirectionnel grâce au mouvement rythmique du cœur (rôle de pompe).
