Lipides/Prérequis conseillés

• Connaître les concepts de lipophilie et d'hydrophilie.
• La nomenclature systématique de base de la chimie organique.
• Connaître la plupart des fonctions et réactions décrites en chimie organique (acide carboxylique, halogénation...), donc au moins les trois premières lignes du tableau de classification périodique des éléments.